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  • BeWine Casa Central - Coronel Pringles 662 - Bernal (1876) - Provincia de Buenos Aires

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Descripción

Composición Varietal • Merlot; Cabernet Sauvignon; Malbec.

Viñedos • Valle de Uco; Mendoza.

Altura • 1.050 metros sobre el nivel del mar.

Suelo • Franco limoso de origen aluvional, con gravas en el subsuelo, muy pedregoso.

Clima • Continental con escasas precipitaciones (200 mm. por año)

Vinificación • Doble selección de racimos y granos, fermentación a 24º-28º C. en vasijas de 100-150 hl.; maceración extendida durante 30-45 días en función de la degustación y fermentación maloláctica natural.

Crianza • 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Luego 12 meses de reposo en botella bajo luz, humedad y temperatura controladas.

Alcohol • 15,1%

Acidez total en tartárico • 5,48g/l

Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.

Cata • En vista presenta un color rojo intenso y re­flejos de la evolución, con buena claridad e intensidad. La nariz tiene mucha delicadeza, compuesta por una mezcla de frutos rojos y maduros, notas de cereza y cassís, y el aporte de la barrica con notas de chocolate y especias. En boca se percibe una entrada suave con buena estructura, presentando un vino equilibrado, con un final largo, toques de caramelo y vainilla.

Potencial de Guarda 

Premios • 91 pts. (Descorchados 2012); 90 pts. (Stephen Tanzer 2012); Séptimo puesto (Vino con Sentido 2012); 92 pts. (James Suckling 2012); ORO (Terra Vino 2012).